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EDIÇÃO FUNDADORA · FLORIANÓPOLIS 2027
I FoodOmics conecta ciência, tecnologia e inovação para transformar o futuro dos alimentos.
O I FoodOmics Summit Santa Catarina reunirá pesquisadores, setor produtivo, órgãos reguladores e instituições de ciência, tecnologia e inovação para explorar como as tecnologias ômicas estão transformando a Ciência dos Alimentos.
Uma agenda que conecta biotecnologia e abordagens multiômicas às grandes questões contemporâneas em segurança, autenticidade, rastreabilidade, nutrição, sustentabilidade e inovação em alimentos.
CIÊNCIA | TECNOLOGIA | INOVAÇÃO
Explore o FoodOmics
Um encontro multidisciplinar conectando tecnologias ômicas às fronteiras da Ciência dos Alimentos.
Ciências Ômicas & Tecnologias AnalíticasGenômica, transcriptômica, proteômica, metabolômica, lipidômica. |
Alimentos, Saúde & FuncionalidadeNutrição, bioatividade, novos alimentos e proteínas alternativas. |
Segurança, Qualidade & RegulaçãoAutenticidade, rastreabilidade, avaliação de risco e ciência regulatória. |
Biotecnologia, Sustentabilidade & InovaçãoProcessos, novos sistemas alimentares e transferência de tecnologia. |
